• Lingots glacés

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    Deux lingots : le premier pistache et noix de coco.

     

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    Le second chocolat noir et chocolat blanc aux cranberries.

       

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    Noix de coco

    Recette :ici

    Pistache

    Suivre la recette de la crème glacée vanille.
    Hacher (au hachoir électrique) 150g de pistaches non salées décortiquées). Les ajouter au mélange oeufs-sucre avant d'insérer la crème fraîche. Ajouter quelques gouttes de colorant vert. Un peu avant de retirer la glace de la sorbetière, ajouter quelques morceaux de pistaches concassés.

    Chocolat noir

    Faire fondre 150g de chocolat noir cassé en morceaux en versant dessus un peu de lait bouillant.
    Laisser refroidir. puis ajouter au mélange oeufs-sucre dans la recette de la crème glacée vanille.

    Chocolat blanc aux cranberries

    Faire fondre 150g de chocolat blanc cassé en morceaux en versant dessus un peu de lait bouillant.
    Laisser refroidir. puis ajouter au mélange oeufs-sucre dans la recette de la crème glacée vanille.
    Un peu avant de retirer la glace de la sorbetière, ajouter quelques cranberries. (on en trouve en sachet au rayon fruits secs des grands magasins).

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 9 Mars 2010 à 11:47
    Mais tu es une vrai pro!!!!!!
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