Happy birthday, Mom !

Par IsabelleOlikier

Cette semaine, ma maman fêtait ses 81 ans et j'avais envie d'innover un peu dans l'aspect de mon gâteau. Si vous connaissez les magasins Aveve, vous êtes probablement déjà passés près de la TV qui diffuse une démo de décoration de gâteaux à partir de...

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Brunch de Pâques

Par IsabelleOlikier

Pâques chez nous, c'est souvent lié à l'agneau. Impossible pour moi quand je vois ces bébés gambader dans les prairies autour. Nous sommes au plein milieu des vacances et tout le monde (sauf moi) se lève un peu plus tard que d'habitude et donc, un brunch...

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Cookies & Whoopies

Par IsabelleOlikier

Les cookies, j'en avais déjà fait maintes fois. Vous pouvez retrouver la recette ici. Par contre, c'était mon premier essai de whoopies. J'en ai fait fourrés d'une ganache chocolat noir ou chocolat blanc. La prochaine fois, j'aimerais tenter la chantilly...

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Bûche rose et violettes

Par IsabelleOlikier

Des parfums acidulés qui rappellent des souvenirs d'enfance... De bas en haut : crème glacée violette (ajouter du sirop de violette Teisseire à la recette de la crème glacée), sorbet fraises, meringue, crème glacée cuberdons (ajouter du sirop de cuberdons...

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Gâteau de la Saint-Sylvestre

Par IsabelleOlikier

J'ai regardé avec beaucoup d'intérêt l'émission Le Meilleur Pâtissier et je me suis inspirée d'un bavarois que Sébastien avait réalisé. (recette ici) Je voulais l'adapter car je n'aime pas... le bavarois ! J'ai commencé par réaliser un fond de génoise...

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On ne change pas une équipe qui gagne...

Par IsabelleOlikier

... pareil pour les recettes. Je n'actualise plus beaucoup ce blog pour la bonne raison que je refais souvent des recettes qui plaisent. Et d'ailleurs, les garçons disent souvent : "Tu me fais mon préféré et surtout, tu ne changes rien, hein !". Et puis,...

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Minestrone

Par IsabelleOlikier

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, 5 carottes, 1 gros oignon, 1 courgette, 2 branches de céleri, 200 g de haricots vert (le tout coupé en morceaux). Ajoutez 3 litres de bouillon de poule, 4 tomates coupées en morceaux, quelques brins de persil,...

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Brunch de Pâques 2013

Par IsabelleOlikier

C'est devenu une tradition à la maison, Pâques est synonyme de brunch. Pancakes aux myrtilles ou nature Crème pudding allégée Chair d'écrevisse, oeufs de caille, tomates cerise, pamplemousse, sauce cocktail Salades de fruits Gâteau marbré façon Martha...

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25 ans de bonheur

Par IsabelleOlikier

Ca se fête ! Et c'est sympa de mettre la pâtissière au repos Surtout quand on a la chance d'avoir à une dizaine de kilomètres de chez soi, une excellente pâtisserie que je vous recommande vivement si vous passez un jour par Tournai : Pâtisserie Delhaye...

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Xmas 2013

Par IsabelleOlikier

Bûche : ici Glaçage : White Mountains Frosting Macarons de la Pâtisserie Delhaye

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